紫外線にも打ち勝つ、抗酸化力！

地球上で、最も紫外線が当たる時間が長い赤道付近のジャングルで、パパイアは強力な繁殖力で成長を続けてきたのです。パパイアをはじめ、古代より生き続ける植物には、酵素や多糖類や希有元素などを含む生理活性物質などがたくわえられており、これらは長い進化の過程で、人間も含めた動物一般にとって、とても大切なものとなりました。



古代から認められるパパイアパワー

メキシコのユカタン半島に今も残る、マヤの人々が作った古代ピラミッドの周囲にはパパイアが群生しています。
医療技術の発達していたマヤの人々は、薬用となる植物をピラミッドの周りに栽培し、食料や薬用に使ったと考えられています。
チリ山中にもパパイアの群生が見られ、インディオたちに食用されています。

世界の海を渡ったパパイア

南国の、強い太陽の下で育ったパパイアの果実には、不思議なパワーが秘められています。ヨーロッパ人が新大陸を発見したとき、その摩訶不思議な力に驚いて祖国に持ち帰り、その種をまき広めたと言われています。
そのヨーロッパ人こそ、新大陸発見で歴史にその名を刻んだ「コロンブス」。
コロンブスは、隊の一員が、胃けいれんでたおれた際、原住民の差し出したパパイアが、たちまちのうちに治してしまうのに驚き、魔法の木の実として、その種を本国に持ち帰りました。
スペイン領の、マジョルカ島に植えられたパパイアは、ヨーロッパの各地に広まり、やがてキリスト教の布教活動を行っていた宣教師たちによって、アフリカやアジアの地にもちこまれました。
さらにヨーロッパで研究され、人々に有用な植物と認められ、「パパイア」は、世界各地に渡っていくことになったのです。その大きな理由の１つとして、熟していない青いパパイアは、保存性がよいので船倉に積まれ、船乗りたちの大切な栄養源として重宝されたことが挙げられます。
オランダやイギリスの船に乗って、アジア各地に運ばれた、その「魔法の木の実」は、港近くに根をおろし、川筋沿いに広がっていったのです。

醗酵でパワーアップ

温度や湿度など気候風土が適していたため、日本の醗酵技術は世界的に見ても高いレベルにあります。
低価格を優先にしている健康食品は、短時間で醗酵させ大量生産したものです。長時間かけて醗酵させたものとは、関与する微生物の種類や数が、全く違い、短期醗酵させた食品が２〜３種類の楽器による小編成のオーケストラとすれば、自然の環境で長時間醗酵させた食品は十何種類もの楽器を使った総勢何十人という大オーケストラ。それ位の大きな差があるのです。
最新鋭の無菌工場も大切なのですが、子供を育てるように、温度・湿度など様々な環境要因を整え、厳しく管理する経験豊富な技術者がとても重要な仕事をしています。醗酵技術とは、酵母が住みやすい環境をいかにつくるかということです。



食べる時間　

就寝前を基本
眠っている夜の時間帯は、過剰なフリーラジカルの消去、細胞の修復、ホルモンの分泌など体調の働きを改善する大切な時間である。

漢方薬や食材にでもあるように、組合せによって、その働きが相殺されたり相乗したりします。本品の場合も、効果が著しく低下したケースが過去に報告されています。